土豆是一种最为常见的食材，但对于平安好医生小编来说，土豆并不简单，它具有丰富的营养，对于养生来说，是非常有好处的，下面小编来具体说说，为什么养生要吃土豆、土豆有什么养生功效等等等等。

土豆的养生功效？

土豆从科学上来说，主要含有蛋白质和维生素，以及大量的淀粉，营养是非常丰富的，土豆可以说是蔬菜中营养较为丰富的一种。

为什么要生要吃土豆？

当然是因为土豆有上面这些所谓的养生功效，所以才要通过吃土豆来养生啊，但是，这并不是全部原因，下面具体来说。

吃土豆养生，还有三个重要原因，第一个，价格便宜。

所谓养生，重在坚持，而养生食材的获得价格很重要，若价格太贵，往往只能够坚持一段时间，否则，不管是从经济上，还是从心理上，都会比较抗拒，而如果价格非常便宜、非常经济的食材，则非常容易接受、坚持下去。

第二个，容易获得。

土豆在任何季节、任何地方，都能够买到，不管是超市、菜市场、集市，只要是有卖菜的地方，都有土豆，所以非常容易获得，任何人在任何时候，都可以买到！

第三个，做法多变。

养生的食材，有很多，但并不是每一种都能够拥有多变的做法、能够让人百吃不腻，土豆可以做土豆泥、炸薯条、薯片，以及酸辣土豆丝、土豆片、青椒土豆，土豆汤，炖土豆，这些做法都能够做出美味的土豆！